“瑞盈”花椰菜种子，进入成熟期后，出现不结球、花球起毛、发黄、散花及花球上长叶等 …

新疆农林业司法鉴定所司法鉴定意见书

新农林鉴字[2012]第0726号

一、基本情况

委托人：乌鲁木齐安宁渠八段二队信明艳、黄玉存等7人。

委托鉴定事项：以上种植户今年种植“瑞盈”花椰菜种子，但在进入成熟期后，出现不结球、花球起毛、发黄、散花及花球上长叶等异常现象，要求对这些异常的原因进行司法鉴定。

受理日期：2012年7月31日

鉴定日期：2012年7月31日

鉴定地点：五家渠101团二连、乌鲁木齐市安宁渠六十户乡八段三队及宣仁墩三队。

在场人员：种植户：信明艳、黄玉存、赵东红、梁趁意、董和平、张培荣等；供种商：周雪华，鉴定人员：林成、徐天友、赵桂荣。

二、检案摘要

2012年4月初，种植户信明艳、黄玉存等人从乌鲁木齐市安宁渠XXX种子经销部购买了由香港XX农业联合公司分装的、由美国XXX种子公司出产的“瑞盈”花椰菜种子（国内经销商为广东XX农业科技有限公司）。该批种子分别于4月上旬在塑料大棚及日光温室内播种育苗，5月初定植田间。但在花椰菜成熟期，出现了不结球、花球起毛、松散、发黄及花球上长小叶等异常现象，特委托新疆农林司法鉴定所对该批种子出现以上异常现象的原因进行司法鉴定。

三、检验过程

我所接受委托后，于2012年月7月31日指派鉴定人员林成、徐天友、赵桂荣三人组成鉴定组，进行了现场勘验及调查：

1. 鉴定地块位于五家渠市101团2连南一斗，卫星定位坐标为北纬44°01.483＇，东经87°29.892＇；乌鲁木齐市安宁渠八段三队（与前块地隔乌鲁木齐——五家渠公路相对）及宣仁墩三队，卫星定位坐标为北纬43°55.789＇，东经87°30.678＇。
2. 上述7家种植户种植“瑞盈”花椰菜的实际面积为：信明艳20亩、信明松20亩、梁趁意20亩、赵东红20亩、黄玉存5亩、张培荣5亩、董培荣5.8亩，共计95.8亩。
3. 各户花椰菜地的前茬分别为花椰菜（信明艳）、玉米（信明松、赵东红、梁趁意）和辣椒（黄玉存、董和平、张培荣）等，并在去年秋季进行了深翻。今春定植前，底肥施用量为复混肥（N 15%/、P205、15%、K20 10%）25公斤/亩（信明艳、信明松等）、或磷酸二铵25公斤/亩，鸡粪1.2方/亩（黄玉存、张培荣等）、或磷酸二铵20公斤/亩及配制有机肥10公斤/亩（梁趁意）。种植密度为40×45厘米，每亩理论保苗株数为3700株。
4. 田间勘验表明，该批“瑞盈”花椰菜种子在育苗定植后，植株生长势强，整齐度高，叶片较直立、蜡质层较厚、呈蓝灰色。这些特征，符合种子袋上的品种性状介绍。
5. 据供种商周雪华在场介绍，“瑞盈”花椰菜是2011年她从广州兴田种业公司引进的，当年春季就在八段一队进行了试种，非常成功。2011年育苗播种期在3月中旬，4月18日定植，6月15日前后成熟，6月29日就全被菜贩买完了。由此说明“瑞盈”花椰菜是经过试种之后才推广的。
6. 现场看到，该批花椰菜今年普遍出现不结花球、花球起毛、发黄、松散及花球中长小叶等异常情况。其中，最严重的问题是不结花球。为此，我们在每块地中进行随机抽样，每个点连续抽样100株，观察统计其结花球情况。共计抽样15个点、1500株；每点最高结球率为44%，最低仅7%，无任何规律性，该批种子的平均结球率为23.9%。
7. 现场勘验中种植户梁趁意称，他在宣仁墩三队种的花椰菜包心较好，花球上也没有起毛现象。我们随之来到他居住的三队农田。这块地不到10亩，种植的花椰菜除了“瑞盈”之外，还有“四季雪”和“雪飞”等品种；育苗时间均在4月上旬，定植时间在5月7日左右。菜地北面系3个品种的幼苗混种，无法区分。由于土壤中砾石较多，田间的植株明显受旱、生长量较小，几乎没有花球；而南面定植的是“雪飞”花椰菜，经测定，形成花球率仅有15%。梁趁意只找到1个没有起毛的花椰菜，送给了出租车司机。由此可见，在今年气候条件下，任何花椰菜品种都很难在炎热的夏季形成产品。

四、分析说明

1. 田间勘验表明，该批花椰菜种子育苗定植后，植株普遍生长良好，叶片颜色及性状整齐，小的花球也是洁白的。这说明本批“瑞盈”花椰菜种子的品种纯度、发芽率等质量指标不是投诉的主要问题。
2. 花椰菜花球出现起毛和变黄等现象和种子质量没有直接关联。据我国最新版的权威著作《中国蔬菜栽培学》（第二版，中国农科院蔬菜所花卉研究所主编中国农业出版社2010年）第514页指出：“花球的花枝顶端部位、花器的花柱或花丝非顺序性伸长为毛花，毛花多在花球临近成熟时遇骤然降温，升温或重雾天时易发生。”花球变黄是由于“花椰菜的花球在阳光直接照射下，常使颜色变黄，降低产品质量，故花球在生长过程中多行束叶或遮盖。”
3. 同时，该书还指出花椰菜花球松散的具体原因是：“中晚熟品种当温度超过20℃时，所形成的花球其花枝多松散，质量降低。但早熟品种温度虽高达25℃，仍能形成良好的花球。”这一点往往被种植者忽略，以致随意在露地进行反季节栽培。以往，常有中熟花椰菜品种因花球松散而被本地农户投诉的种子质量案件。近来，在种植国外的杂交一代品种后，在较凉爽的山区或土壤有机质较高的近郊老菜区，这类国外优良品种在高温季节也能形成部分花球，是属于风险栽培的蔬菜种类。由于高温季节花椰菜价格较高，所以一直有人进行这种风险栽培。但在气候异常炎热的今年夏季，这种风险栽培就完全行不通了。
4. 花椰菜花球中出现小叶，这在蔬菜栽培学上称为“夹叶花球”。《中国蔬菜栽培学》指出：“若花序分化后期缺乏持续的低温而遇高温，则侧花茎分化发育受影响而萼片迅速生长，导致花枝上生出小叶而使花球成‘夹叶花球’。”
5. 花椰菜起源于冬暖夏凉的地中海沿岸，它和结球甘蓝（莲花白）一样，只有在通过低温春化作用之后，才能形成花球；而且，它也属于幼苗春化型（又称绿体或植株春化型）作物。也就是说，花椰菜的幼苗要长到一定大小，才能感受低温的影响。但是，通过春化作用的温度依品种而不同。中、晚熟品种通过春化作用要求的温度要低于早熟品种，这是前人经过长期实践得出的结论，有关花椰菜栽培的各种技术书藉都有论述。

从田间情况来看，大部分花椰菜植株在今年5月初定植后，没有通过春化作用。因此，这些植株不结花球。其主要原因是今年露地反季节育苗的播种期较晚，而且定植后的气温较高，不能满足大多数花椰菜通过春化作用所需的低温条件。

6. 花椰菜是十字花科芸苔属作物，其开花期长达1个多月。所以，每粒种子是在不同的外界条件下形成的，个体之间的差异是客观存在的。生产中繁育良种，不可能像工厂生产产品一样做到整齐划一。因此，个别年份和局部地点反季节栽培的成功，不能成为栽培的普遍规律；更不能任意在露地进行风险性很大的反季节栽培。

五、鉴定意见

一、“瑞盈”花椰菜出现不结球、花球松散、变黄、起毛和花球上长小叶等异常现象均为栽培问题，和种子质量本身没有直接的联系。

二、 中熟花椰菜品种不耐热，今年该批种子进行反季节播种育苗的时间过晚，定植后又遇到多年不遇的特殊高温天气，这是出现不结球和花球异常的主要原因。

国家司法鉴定人：林  成  执业证号650111085045

徐天友  执业证号650111085038

                赵桂荣  执业证号650109085028

                             二○一二年八月二日

来自: 新疆农林牧司法鉴定中心     责任编辑： 新疆农林牧司法鉴定中心