存储货物损毁的原因及货物损失的价值进行鉴定

新疆农林业司法鉴定所司法鉴定意见书

新农林鉴字[2011]第0429号

一、基本情况

委托人：呼图壁县人民法院

委托鉴定事项：对窦XX诉赵X合同纠纷一案中的存储货物损毁的原因及货物损失的价值进行鉴定。

受理日期：2011年4月21日

鉴定日期：2011年4月21日

鉴定地点：呼图壁县五工台镇五工台村二组

在场人员：骆有强、赵X，夏翔，张丽伟、赵桂荣。

二、检案摘要

呼图壁县人民法院审理的窦XX诉赵X合同纠纷一案，为查明涉案的洋葱失去商品性的原因及损失，特委托我所对此事项进行司法鉴定。

三、检验过程

我所接受委托后，于2011年4月21日指派鉴定人员张丽伟、赵桂荣二人组成鉴定组，在呼图壁县人民法院的主持下，与双方当事人共同对涉案洋葱进行了现场勘验及调查：

1、涉案洋葱冷藏库位于呼图壁县五工台镇五工台村二组，卫星定位坐标为北纬44°11.182＇，东经86°47.846＇。共计冷藏贮存了3个冷库，库房号为27、28、30号。

2、据原告代表骆有强所述：2011年种植200亩的白皮洋葱，最后一次灌溉水时间为10月2-3日，10月中、下旬挖洋葱时地内已经干了，挖出洋葱后在地内晾晒，晾晒时间在7-15天之间，到11月14日开始将洋葱储存入库，入库顺序为28号冷库、27号冷库、30号冷库。总计约有250-260吨洋葱入库。最后一车洋葱入30号冷库时在下雨。27、28号冷库内有货架，30号库内没有货架。2011年3月初来看时，发现洋葱有长毛、受冻现象。

3、据被告赵X所述：洋葱入冷库时间记不清了，大概是11月初，前期洋葱入冷库时不在跟前，后面来看时是下着雨在入冷库。下雨时正在入的哪个冷库也记不清了，对方要求库温设定为-0.5℃—0.5℃。没有每日库温记录。12月中旬来查看过，后某报社来采访也查看过，时间没记住，这两次看时洋葱还正常。4月初知道洋葱出了问题，不清楚存入冷库的洋葱重量，27、28号冷库内有货架，30号库内没有货架。

4、现场勘验情况：冷库长12.5米、宽10米、高5米拱形。27号、28号冷库内洋葱用塑料网袋包装，是直接在地上码垛与货架码放相结合，预留有通风道。冷库内的洋葱从外观看整体腐烂情况一致。30号冷库内的洋葱已经搬运到冷库外的空地上，出库后经历过一场雪，所以对30号冷库内贮藏的洋葱情况不做论述。3个冷库内均没有湿度计。对27号、28号冷库内风机口近、中、远处的洋葱进行抽样，剖开后结果为：27号冷库内抽样的洋葱已经全部腐烂，离风机口近的抽样洋葱剖面都有冰晶，离风机口中等距离的抽样洋葱60%发新根，离风机口远的抽样洋葱20%发新根；28号冷库内抽样的洋葱已经全部腐烂，离风机口近的抽样洋葱剖面40%有冰晶，20%发新根，离风机口中等距离的抽样洋葱30%发新根，离风机口远的抽样洋葱30%发新根。在剖开的洋葱中，所有洋葱均是由外到内软腐及水侵状逐渐减轻，洋葱中心部位多数表现正常。从双方当事人对冷库查看次数看，在储存过程中没有进行过通风换气。

四、分析说明

1、洋葱冷藏的准备工作：储存前需先经愈伤处理，在田间或空地需晾晒一周左右。码垛时需要先在地上垫上枕木，不能让包装好的洋葱直接堆放在地面上，最适储存温度0℃ ，相对湿度65-70%，一般可储存8个月（洋葱贮藏技术行业标准SB/T10286-1997）。通过休眠期的洋葱在5至20℃之间易发芽及腐烂，湿度高时（85%以上）洋葱易生根。在贮藏期间，要定期进行通风换气。温度太低易引起洋葱冻害，冻害后的洋葱从表皮向内层扩展，温度提升后洋葱软腐失去商品性。

2、从洋葱采收时间2010年10月中旬计算，到2011年4月21日鉴定时，时间为6个月，未超过正常冷藏存储时间（正常冷藏储存时间为8个月）。因此可以排除因储存时间过长造成洋葱腐烂的原因。

3、从27号、28号冷库内存储洋葱表现看：洋葱剖面部分有冰晶，所有解剖洋葱均是由外到内软腐、水侵状逐渐减轻、洋葱中心部位多数表现正常的现象说明洋葱在存储过程中受到了冻害。

4、从部分洋葱发出新根说明27号、28号两个冷库在存储过程中库内的湿度大于85%，库内湿度过高，不符合相对湿度65-70%的标准。

5、27号、28号两个冷库的洋葱在存储码垛时没有使用枕木，不利于通风，增加了底层洋葱受冻后腐烂的比例。

6、其它不规范的操作：没有使用湿度计，没有每日库温记录，没有按时通风换气。

综上所述：造成27号、28号两个冷库内洋葱腐烂失去商品价值的主要原因为洋葱受到冻害；次要原因为码垛时没有使用枕木、没有使用湿度计、冷库内湿度过高、没有按时通风换气。

7、据调查，现阶段：洋葱市场批发价格平均为1元/公斤。

五、鉴定意见

窦XX诉赵X合同纠纷一案中，造成27号、28号两个冷库内洋葱腐烂失去商品价值的主要原因为洋葱受到冻害；次要原因为码垛时没有使用枕木、没有使用湿度计、没有每日库温记录、冷库内湿度过高、没有按时通风换气。

国家司法鉴定人：张丽伟   执业证号650109085030

                              赵桂荣   执业证号650109085028

二0一一年五月三日

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